火腿肠快手小炒,与鸡蛋最搭,3分钟搞定鲜嫩倍香

  • 时间:2020-01-03 00:34:08
  • 浏览:102
  • 来源:访问排序
火腿肠快手小炒,与鸡蛋最搭,3分钟搞定鲜嫩倍香

上小学的时候,最希望的就是快点放学,一听到下课铃声就抓起书包往外冲,最幸福的事就是能在校门口卖烤肠的爷爷那里买两根刚刚烤好的肠。老爷爷用铲子压着火腿肠让它充分的接触台面,火腿肠被煎的滋啦啦的响,香味瞬间就充满了这个狭小的空间,再刷上秘制的调料,能吃上一根绝对是一件太幸福的事了!引得饥肠辘辘的孩子们争相购买。后来上了高中、大学就在也没有吃过这样的烤肠,也没有当时的味道了。

于是,小编的妈妈就用火腿肠做了一道菜来满足小编这个小小的愿望,没想到成品的菜真的又香又好吃,虽然和小时候的烤肠的做法完全不一样,但是也别有一番风味,既健康又美味,非常适合厨房新手来操作,不用过多的步骤和方法,几分钟就可以做好。鲜嫩的鸡蛋配上儿时的火腿肠,真的好吃的不要不要的,上桌都抢着吃,米饭的绝配。赶紧跟着小编学起来吧!

【菜名】火腿肠炒鸡蛋

【食材】火腿肠两根、鸡蛋三个、料酒一勺、小葱两根、盐适量、食用油少许

【做法】

1. 将将火腿肠剥皮切成片状,小葱洗净切成长段备用。

2. 将鸡蛋打进一个大碗中,打散充分搅拌。加入一勺料酒和盐再次搅拌均匀。

3. 热锅烧油,等油温变热后滑入鸡蛋液,快速翻炒,炒至鸡蛋成型后盛出在一个盘子中,放在一旁备用。

4. 继续用锅中的油放入火腿肠翻炒均匀,炒五六分钟左右,炒至火腿肠的边缘出现焦黄色。

5. 接着将炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠中,继续翻炒均匀。

6. 翻炒大概五至十分钟,出锅之前撒上葱段,翻炒几下,关火盛入盘中上桌即可。

7. 这样一道美味快手的火腿肠炒鸡蛋就做好了,小伙伴们赶紧试一下吧!

【小贴士】

1、 火腿肠尽量可以选择一些淀粉含量少的,这样最后的成品口感会更好一些。

2、 鸡蛋可以用土鸡蛋,土鸡蛋炒出来的颜色会比较鲜艳,菜品最后的色泽会更好一些。

3、 火腿肠的里面会含有一些盐,所以在加盐的时候要根据个人口味适量加,不要加很多的盐,会影响最后的口感。

今天小编的推荐就到这里了,喜欢的小伙伴们不要忘记点赞加收藏哦。欢迎喜欢美食的小伙伴们在文章底部给小编留言哦,小编非常期待与你们的交流。关注小花,带你探索更多美食新吃法!

本文由是食不止原创,欢迎关注,带你一起长知识

更新时间:2020-01-03 00:34:08