把粗粮融入糕点里,去掉糖,加点红枣,小月龄宝宝的完美手指食物

  • 时间:2020-01-14 10:09:17
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  • 来源:午间新闻
把粗粮融入糕点里,去掉糖,加点红枣,小月龄宝宝的完美手指食物

用西式做法做一道中式糕点,把粗粮融入糕点里,营养又健康!去掉糖,多加点红枣,小月龄宝宝的完美手指食物~!

用料

小米60g,红枣3-4颗,鸡蛋2个,糖适量,牛奶30ml

做法

1.准备食材

2.将小米提前浸泡4小时以上,沥干水分

3.蛋黄蛋清分离,将蛋清打入无水无油的盆中,浸泡好的小米倒进搅拌杯,加入蛋黄

4.红枣去核,放入搅拌杯,并加入牛奶

5.用搅拌机打成细腻的糊状

6.将蛋清打发,分三次加入白砂糖

7.将蛋白打发至可以提起尖尖

8.舀一勺小迷糊至蛋白中,翻版均匀

9.翻版好的蛋白糊倒入剩余的小迷糊中,翻版均匀

10.磨具刷油,底部垫油纸,家里没油纸,也可以换成锡箔纸

11.小迷糊倒入磨具中,轻震两下,盖保鲜膜扎控

12.中火蒸25分钟,焖1-2分钟

13.脱模,切块,切成宝宝可以抓握的大小即可

小贴士

这款小米蒸糕,适合8月龄,对食材不过敏的宝宝食用。

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更新时间:2020-01-14 10:09:17