一款超可爱的曲奇饼,过年待客当零食,有颜值更有面子

  • 时间:2020-01-15 14:08:19
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一款超可爱的曲奇饼,过年待客当零食,有颜值更有面子

曲奇饼干一直都是受欢迎的小甜点,样式有很多种,可以说是各式各样。之所以受欢迎是因为它的口感好,外面店里面卖的曲奇价格都不便宜,小小一罐就要大几十块钱,但是自己做的话成本会低很多,关键外面卖的曲奇糖粉比较高,自己做还可以改变里面的食材,不会那么的甜,这样吃起来也就不用担心会长胖。一款超可爱的曲奇饼,过年当零食,有颜值更有面子!

今天我们推荐的是小猪曲奇饼干,今年刚好是猪年,加上小猪的模样本身就十分可爱,这样的曲奇饼干谁都想要吃吧。吃起来的口感也是相当酥脆,很多人可能会觉得自己做不出来。其实这个想法不对,这样的烘焙算是基础,就算是新手也可以轻松的学会,不仅仅能够做出来美味的饼干,同时还可以享受烘焙带来的乐趣,相信做一次就会爱上它的。

【菜名】小猪曲奇饼干

【配料】低筋面粉,玉米油,糖粉,蛋液抹茶粉

【烹饪步骤】

1、先要准备一个干净的大碗,倒入适量的植物油进去,还要将糖粉加进去,但是糖粉是筛进去的,这样口感会更加好。全部加进去之后用筷子搅拌均匀。

2、再将准备好的面粉筛进去,注意这里也是筛进去的,不是直接倒进去。面粉筛进去之后就开始揉面,直接揉成光滑的面团就行了。

3、揉好的面团还没有结束,直接将面团擀成一个面皮,就像普通的面饼就可以了,但是厚薄程度一定要掌握好,不能太薄也不能太厚了。

4、面皮擀好之后还要准备模具,只要是圆形的模具就行了,直接用圆形的模具在面皮上面按压,这样一个个的圆形面皮印子就出来了。

5、做好的圆形面皮就是饼干的形状,一般小猪的曲奇不需要太大,如果家里没有模具的话,那么还直接找一个圆形的小杯盖子,用杯盖子去做模型也可以。

6、在烘烤饼干的时候去处理其他的食材,剩下的面皮里面添加抹茶粉,加进去之后还是揉均匀,擀成面皮之后还是做成一个个一厘米大小的形状。

7、小猪的鼻子可以直接用牙签戳两个小洞,眼睛直接用黑芝麻贴上去,至于耳朵和嘴巴还是用剩下的面皮去做。

8、这样一个可爱的小猪模样就做出来了,然后全部放在好像里面烘烤,但是烤箱的温度和时间一定要调整好。

【烹饪贴士】

1、对于第一次做烘焙的人来说,烤箱的设定一定要搞清楚。

2、一次做多了还可以放在铁罐子里面密封,这样想吃的时候可以随时取。

更新时间:2020-01-15 14:08:19